しょうへいです。先日ニュース番組を観ていたらその日の特集が「ご当地餃子」で、俄かに餃子が食べたくなりました。考えを廻らせ、美味しいと噂の冷凍餃子、中華チェーンの持ち帰り餃子、もう一つ地元チェーンの持ち帰り餃子。どれも気分的に違う。 翌日材料を買い揃え、タ ...
【デリ】ムール貝とセロリのエチュベ / 4種チーズのオムレツ
しょうへいです。夜の虫の音が心地よくなってきましたね。さて、今週の新しいデリです。<ムール貝とセロリのエチュベ> セロリとニンニクをオリーブオイルで炒めて香りを出し、ムール貝を加え白ワインで蒸し煮にしました。セロリの爽やかな香味と歯応えにムール貝から溢れる ...
ラッパのマークの正露丸
しょうへいです。皆さん、お刺身好きですか。私は好きです。近所の魚屋さんが夕方から売れ残りそうなお刺身を値引き販売するので先日も購入して食べました。幸い私はまだ当たったことはないのですが、頭の隅を掠めるのが「アニサキス」という寄生虫。とあるお笑い芸人がアニ ...
